La Caña de Azúcar es una iniciativa para reducir el impacto ambiental de la producción y procesamiento de la caña de azúcar, impulsada a través de una alianza público-privada entre el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), el Ministerio de Ambiente y Energía (MINAE) y la Liga Agrícola Industrial de la Caña de Azúcar (LAICA).
La propuesta quedó inscrita ante la Organización de Naciones Unidas (ONU), una innovación sostenible que marca un hito en la producción de azúcar y el cuidado del medio ambiente.
“La NAMA Caña de Azúcar es un testimonio de nuestro compromiso con la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente. Estamos orgullosos de liderar el camino hacia una producción de azúcar más responsable y de contribuir a los esfuerzos globales para abordar el cambio climático”, afirmó Edgar Herrera, director ejecutivo y de comercialización de LAICA.
Entre las medidas adoptadas en el marco de la NAMA Caña de Azúcar se incluyen:
• Construir capacidades orientadas a mejorar la productividad agrícola e industrial del cultivo de la canÞa de azúcar en un marco de sostenibilidad
• Establecer metas ambientales de la agro cadena para la mitigación
• Implementar y operar buenas prácticas agrícolas y acciones tecnológicas que mejoren la productividad, reduzcan costos, incrementen rentabilidad y contrarresten impactos ambientales.
• Elevar la eficiencia de los procesos productivos, reduciendo costos y aumentando la rentabilidad.
• Trabajar en la generación de beneficios que favorezcan a la familia rural productora de caña de azúcar.
• Generar y habilitar un nuevo producto comercial diferenciado para incursionar en el mercado mundial como “azúcar bajo en emisiones”.
Esta iniciativa refleja el compromiso del sector cañero azucarero costarricense con la sostenibilidad y el desarrollo económico responsable. Además de contribuir a la reducción de emisiones de carbono, busca fortalecer la competitividad del sector, mejorar la calidad de vida de los trabajadores y promover prácticas justas y equitativas en toda la cadena de valor.
